Descripción

Receta tradicional a partir de carne de cerdo ibérico de bellota del Valle de Los Pedroches y elaborada con una deliciosa salsa de champiñón que deja apreciar todo el sabor de la carne. La carrillada ibérica de bellota es una pieza de intenso sabor, que

Elaboración tradicional, donde se combina la calidad superior de nuestra carne de vacuno del Valle de Los Pedroches con la clásica y refinada salsa de Borgoña (Bourguignon). La carne procede de una pieza de gran sabor y textura, se estofa lentamente hasta alcanzar una terneza que hace que se deshaga en cada bocado. Cocinada con una salsa profunda y aromática, hecha a base de vino tinto, verduras de huerta y champiñones.

Peso (aprox.):  300 g.

Información Nutricional

por 100 g

Valor Energético

611 kj/146 kcal

Grasas

de las cuales son saturadas

7,7 g

3,5 g

Hidratos de carbono

de los cuales azúcares

3 g

1 g

Proteínas

16 g

Sal

1 g

Recomendaciones de conservación

  • Fresco entre 0 y 4°C

CONSEJOS DE PREPARACIÓN

Disfruta de todo su sabor en apenas 3 minutos: te sugerimos calentarlo a fuego lento en una sartén o en el microondas a media potencia, mezclando con suavidad para que la salsa ligue a la perfección y desprenda toda su intensidad aromática original.

Ragout de vacuno en salsa borgoña