Nuestros animales son criados en libertad en la DEHESA DEL VALLE DE LOS PEDROCHES. Un ecosistema único.
Legado natural de encinas milenarias, que representa la mayor extensión continuada de encinar del mundo.
Uno
de los hábitats naturales más ricos de toda la península ibérica. Declarada Reserva de la
Biosfera
por la Unesco en 2002.
Este monte mediterráneo hábilmente modificado generación tras generación, es todo un ejemplo de
sostenibilidad y biodiversidad. Los primeros ganaderos ya sabían que la transformación del entorno debía
hacerse con sumo cuidado para continuar preservando su riqueza.
COVAP aplica un modelo de
producción
sostenible, a través de la conservación y repoblación de la dehesa, la formación a ganaderos y la
contribución al desarrollo social y económico de nuestra tierra.
