Chuletón de vacuno sin hueso

1 und, 500 g aprox

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Descripción

Corte muy valorado ubicado en la parte delantera del lomo alto. Pieza de mayor tamaño con una carne tierna y melosa, una de las partes más grasas de la ternera. Su grasa veteada le confiere un color rosáceo y hace que sea uno de los cortes más sabrosos de la carne de vacuno.

Procedente de animales nacidos y criados en España en libertad en la dehesa del Valle de Los Pedroches, con trazabilidad desde el origen.

1 unidad, vacío termoformado, 500 g aprox
  • Parte grasa: abundante de color ámbar.
  • Parte magra: de color rojo intenso con elevado veteado de infiltración grasa.
Carne de vacuno
No contiene alérgenos
Nuestra carne se prepara semanalmente bajo pedido para que llegue con la máxima máxima frescura y calidad a tu casa. Los envíos los realizamos todos los miércoles de cada semana en frío para que los recibas antes del fin de semana en las 24-48 horas siguientes después del envío. Cuando vayas a realizar tu pedido deberás elegir entre las fechas disponibles en la opción -Formas de envío- que aparecerán durante el proceso de compra.

RECOMENDACIONES PREPARACIÓN

Se recomienda su preparación a la brasa o a la plancha, aderezada con sal en escamas. Para apreciar el sabor y calidad de la carne debe cocinarse a temperatura muy alta para obtener una carne jugosa en su interior.

RECOMENDACIONES CONSERVACIÓN

  • Fresco: Conservar entre 0 y 4 ºC.
  • Congelado: Conservar a -18 ºC.