Descripción

Skin Entrecot

Corte procedente del lomo bajo, ubicado entre las costillas. Posee unas características muy similares al chuletón en cuanto a infiltración grasa. Se trata de una pieza de sabor y jugosidad muy destacados. Todo un placer para los paladares más exigentes.

Peso (aprox.):  350 g.

Información Nutricional

100 g

Valor Energético

549 KJ/ 131 kcal

Grasas

2,8 g

de las cuales son saturadas

< 0,5 g

Hidratos de carbono

< 0,5 g

de los cuales azúcares

21 g

Sal

0,13 g

Recomendaciones de conservación

  • Fresco entre 0 y 4°C
  • Congelado -18°C


CONSEJOS DE PREPARACIÓN

Varios minutos por cada lado a alta temperatura son suficientes para alcanzar el punto perfecto de cocción. Lo ideal es cocinarlo a la sartén, a la parrilla o barbacoa. Una opción excelente como guarnición es una ensalada que combine verduras de hoja verde, frutas y hortalizas.



RECETAS

Descubre en sencillos pasos cómo acompañar o preparar tu carne. Te enseñamos a combinar sabores para conseguir el resultado perfecto.

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