Descripción

Skin Chuletas de Cordero

Uno de los cortes más valorados del cordero. Se ubican en el lomo, concretamente en la zona denominada Carré. Diferenciamos dos tipos: las de palo, en las que la carne está adherida a las costillas; y las de riñonada, en las que no lo está. En ambos casos son un bocado fácil, tierno y extraordinariamente delicioso.

Peso (aprox.):  250 g.

Información Nutricional

por 100 g

Valor Energético

1046 KJ / 252 kcal

Grasas

20 g

de las cuales son saturadas

10 g

Hidratos de carbono

< 0,5 g

de los cuales azúcares

< 0,5 g

Proteínas

18 g

Sal

0,14 g

Recomendaciones de conservación

  • Fresco entre 0 y 4°C
  • Congelado -18°C


CONSEJOS DE PREPARACIÓN

Las chuletas son unos de los cortes más demandados del cordero para disfrutar a la brasa, a la barbacoa o a la plancha. Es muy sencillo prepararlas en su punto. También se pueden cocinar fritas, previamente condimentadas y rebozadas.



RECETAS

Descubre en sencillos pasos cómo acompañar o preparar tu carne. Te enseñamos a combinar sabores para conseguir el resultado perfecto.

receta1

Chuletas de Cordero con ketchup de zanahoria

Sacamos las chuletas de cordero del envase para que se atemperen. Lavamos, pelamos y troceamos las zanahorias. En una cazuela con agua hirviendo y...


Chuletas de Cordero con ketchup de zanahoria
receta2

Chuletas de Cordero con salsa remoulade de apio verde y yogur

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